המפתח למניעת עובש על פירות יער
כמה פעמים יצא לכם לקנות בשוק כמה גרמים של פטל, אוכמניות או תותים, לאחסן אותם במקרר ובבוקר למחרת לגלות סימנים של עובש וריקבון? ככה זה עם פירות יער, הם מתוקים-חמוצים וטעימים, אבל גם מאוד עדינים.
כמובן שזו לא סיבה להתייאש ולעבור לפירות קפואים, פירות יער טריים עשירים בנוגדי חמצון חיוניים וחשוב מאוד לשלב אותם בתפריט היומי.
אז כיצד ניתן לשמור אותם טריים?
פשוט שטפו אותם עם חומץ!
-
מיד לאחר הרכישה, הכינו תערובת המורכבת מחומץ ומים ביחס של 1:10. חלק אחד של חומץ (לבן או תפוחים) מדולל ב-10 חלקים של מים.
-
הכניסו את הפירות לתוך התערובת וערבבו אותם.
-
סננו ושטפו היטב. למרות שהתערובת מדוללת, אם לא תשטפו היטב, תחושו את טעם החומץ.
-
הכניסו למקרר.
החומץ הורג את כל נגעי העובש והחיידקים שעשויים להיות על פני השטח של הפירות.
לאחר "חיטוי" זה, פטל יחזיק מעמד שבוע או יותר, תותים יכולים להחזיק כמעט שבועיים בלי עובש וכך גם אוכמניות, חמוציות ודומדמניות.
בחזרה לראש העמוד
מה זה בא במייל?
בא במייל הינו שירות חינמי המביא את כל מה שמעניין אותך
ישירות לתיבת הדוא"ל שלך. הצטרף עוד היום למאות אלפי
האנשים שנהנים ממיילים מרתקים, משעשעים ומרחיבי ידע!